Тортильяс – мексиканские кукурузные лепешки
Тортилья из пшеничной и кукурузной муки

Лепешки Тортильяс

В детстве, читая латиноамериканские сказки, я запомнила, что герои, отправляясь в путь, брали с собой маисовые лепешки, которые хорошо утоляли голод и долго хранились. Прямо как эльфийский хлеб Лембас во Властелине колец.Читать дальше

0
Тортилья с курицей и фетой
Рецепт тортильяс с начинкой

Вкусная тортилья

Эти тонкие мексиканские лепешки называют и произносят Торти́лья или Тортийя. Tortilla по-испански означает “круглая лепешка”, а на науатль (это один из языков коренного населения Америки) название пишется как Tlaxcalli. Тортильи делают  из кукурузной или пшеничной муки. Тортилья – очень популярная еда в Мексике и близких к ней странах.Читать дальше

6