/ Posts tagged "тушеная свинина"
Вкусная свинина с шампиньонами
Тушеная свинина с шампиньонами и лучком в обволакивающем соусе (который делают из сметаны с томатным соусом), загущенного крахмалом и приправленного душистым базиликом… это так вкусно! Особенно, с гарниром из картофеля.
Готовить это мясо с подливкой – одно удовольствие. Рецепт простой и быстрый. Приятного аппетита!Читать дальше
Рагу из свинины с яблоками и сладким перцем.
Если вам достался кусочек кусочек филе или полуфабрикат из свинины, нарезанной брусочками (как бефстроганов), можно приготовить очень простое и вкусное рагу с обволакивающим соусом.
В этот раз я потушила свинину с ломтиками яблока, сладким перцем и морковью (все нарезается брусочками). А соус загустила крахмалом. Получилось мясо с очень вкусной кисловато-сладкой подливкой, которое прекрасно сочетается с любыми макаронами, картофельным пюре или вареным картофелем, вареным рисом, кашами (гречневой, пшенной, гороховой, кукурузной, овсяной).Читать дальше
Очень вкусная свинина в пиве с гарниром ))
Некоторые хозяйки называют такое блюдо бужениной в пиве, но мне кажется, что правильнее было бы сказать, что это – очень вкусная, нежная тушеная свинина с неповторимым ароматом пива и трав. И еще с очень вкусной мясной подливкой, впитавшей вкусы и запахи специй и кореньев, на пивной основе.
Пивной бульон получается безалкогольным, алкоголь испаряется в процессе приготовления, оставляя блюду только горьковатый, вкусный след и благоухание. Вам понравится.Читать дальше
Очень вкусная тушеная картошка со свининой и красной чечевицей
Если вы любите тушеную картошку с мясом и вам хочется разнообразить свои вкусовые впечатления, то можно приготовить вкуснейшее рагу с чечевицей (по принципу ирландского рагу).
Чечевичные зернышки растворяются в картофельно-мясной подливке, загущая ее и придавая блюду какой-то невыразимой вкусности и сытности. Так же плавится при тушении лук и часть картофеля. И получается такой шикарный соус!
Да и вообще, картофель, свинина и чечевица сочетаются очень гармонично.Читать дальше
Макароны с подливкой
Тушеная свинина с подливкой из овощей хороша с любым гарниром, но лучше всего к ней подходят макароны и картофельное пюре. Это очень вкусное сочетание мясной подливки и гарнира. Объедение!
Мясо свинины в этом рецепте превращается в очень нежную и сочную подливу. А овощи, которые совершенно растворяются в подливке, придают ей яркий вкус лета!
Тушеная свинина без обжаривания
Мясо тушится без предварительной обжарки, поэтому получается вполне диетическим и подходит для тех, кто бережет желудок.
Состав: на 6 порций
Свинина (не очень жирная) – 600 г;
Лук репчатый – 2 головки;
Помидор – 1 шт.;
Петрушка – пучок;
Пряности – базилик, орегано, майоран, тимьян – по щепотке;
Тушеная свинина с помидорами и оливками
Очень вкусная, сочная и мягкая свинина в густом, смачном соусе.
Состав: на 8 порций
Свинина маложирная – 600-800 г;
Лимон – 0,5 шт.;
Лук репчатый – 1-2 головки;
Чеснок – 1-2 зубчика;
Базилик (свежий и/или сушеный), майоран, орегано, мята – по щепотке;
Оливки (зеленые, без косточки) – горсть =2-3 ст.л.;
Помидор – 1 шт.;
Масло растительное для жарки
Тушеная свинина с оливками и базиликом
Очень вкусное, сдержанное, строгое мясное блюдо. Свинина получается мягкой и сочной.Читать дальше
Тушеное мясо
Состав: на 2 порции
Свинина (умеренно жирная) – 200-250 г;
Лук репчатый – 1 шт.;
Морковь – 1 небольшая;
Чеснок – 1 зубчик;
Бульон или вода – 1 стакан;
Пряности: базилик, майоран, орегано – по щепотке;
Лимон – небольшой ломтик;
Томатная паста – 2 ч.л.;
Соль, сахар по вкусу