Соевые стейки с овощами
Вегетарианской постное блюдо - соевое мясо (стейки) с перцем, луком и помидорами

Соевые стейки с овощами

Вы когда-нибудь пробовали соевое мясо? А вот Паша с мамой приготовили из соевых стейков с овощами интересное, красочное блюдо. Которое поддержит ваши сили и улучшит настроение в дни Великого Поста.

Говорят, что на вкус это соевое мясо похоже на говядину. Читать дальше

0
Гороховое пюре тушеное с овощами и курочкой
Тушеный горох с перцем, помидорами, луком, чесноком и курицей

Вкусное гороховое пюре с овощами и мясом!

Очень вкусная, сытная восточная еда. Готовится просто.

Состав продуктов: на 5-6 порций

Горох зеленый колотый (для пюре и супов) – 1 стакан;
Лук репчатый – 1 головки;
Перец болгарский сладкий (паприка) – 4 шт.;
Помидоры спелые – 3-4 шт.;
Чеснок – 2-3 зубчика; (по желанию);
Лимон – 1 толстый кружок;
Курица – 5-6 бедрышек или 2-3 небольших окорочка;
Пряности, по щепотке: базилик, куркума (ее по желанию);
Свежая зелень: петрушка, укроп, базилик (что есть);

Читать дальше

3
Рататуй (цукини, баклажаны, помидоры, лук, чеснок, травы)

Простая летняя еда – солянка (рагу) из вкусных тушеных овощей.

Из чего приготовить: на 4-6 порций

Баклажан – 1шт. среднего размера;
Кабачок цукини – 2 шт. небольшого размера;
Лук репчатый – 1 большая или 2 маленьких луковицы;
Перец болгарский, сладкий (паприка) – 2 шт.;
Помидоры – 3 шт.;
Чеснок – 2 зубчика;
Орегано (душица) или петрушка + базилик – по пучку свежих (или по щепотке сушеных);
Соль, перец – по вкусу;
Маслины без косточек (по желанию) – 1/4 стакана
Оливковое или растительное масло
Читать дальше

2
Баклажаны, запеченные с кабачками, помидорами и чесноком
кабачки, баклажаны, перец и помидоры, запеченые в духовке под чесночным соусом

Запеченные овощи

Вкусная, эффектная, кисловатая летняя еда. Очень приятная в жару.

Состав: на 6 порций

Баклажаны – 2 средних;
Кабачок – 1 небольшой;
Помидоры – 1-2 шт.;
Сладкий болгарский перец – 1 шт;
Чеснок – 0,5 головки;
Сметана, йогурт или мацони – 4 ст.л.;
Майонез – 4 ст.л.;
Соль;
Зелень;
Растительное масло
Читать дальше

0