Пупки (куриные желудочки), тушеные в йогурте мацони

Очень вкусные тушеные куриные желудки в мацони - йогурте

Пупки в мацони

Очень вкусные, нежные, сочные куриные желудки, которые многие называют куриными пупками. Мне нравится готовить пупки, из них всегда получается недорогое и сытное мясное блюдо, которое может сделать любая внимательная хозяйка.

Внимание и тщательность потребуется вам при промывании и чистке пупков, потому что если на их внутренней повехности останется желтая пленочка или частички содержимого желудка, мясо будет горчить. Поэтому, если вы решились занять ближайшие 10 минут кропотливой работой, давайте готовить тушеные пупки в йогурте.

Читать дальше

3
Подливка из куриных пупков (желудочков)

Желудочки куриные в томатном соусе (подлива) очень вкусные!

Подливка из куриных пупков!

Очень вкусные тушеные куриные желудки в томате, которые многие называют пупками, мягкие, нежные, сочные! Годятся для диетического питания, потому что перед тушением не обжариваются.

Я готовила их вчера вечером и 2 раза тайком возвращалась на кухню за добавкой (каюсь). И не только накладывала в тарелку пупки, но и зачерпывала ложкой сочную, ароматную подливку, которую можно есть как суп. Объедение!
Тушатся желудочки исключительно просто и легко. У вас тоже получится!

Читать дальше

4
Куриные желудки (пупки), тушеные с морковкой и помидорами

куриные желудочки, тушеные с морковкой. помидором и зеленью

Тушеные куриные желудочки

Нежное, вкусное и дешевое блюдо из куриных субпродуктов. Отлично сочетается с молодой картошкой, сваренной в мундире.

Состав:

на 4 порции

Куриные желудки – 500-600 г;
Лук репчатый – 1-2 шт.;
Чеснок – 2-4 зубчика;
Морковь – 1 небольшая;
Помидор – 0,5 шт.;
Пряные травы: майоран, орегано, базилик – по щепотке;
Соль;
Петрушка – пучок;
Масло растительное для жарки

Читать дальше

0