Тефтели свиные с мятой
Простой рецепт вкусных тефтелей с мятой в томатном соусе

Тефтели с мятой в томате

Любите тефтельки? Сегодня мы расскажем, как приготовить эти вкусные и красивые мясные шарики в томатном соусе.

А чтобы тефтельки приобрели изысканный вкус, мы сделаем южный вариант блюда – с зеленью мяты. Она добавит свиным тефтелям  свежести. Блюда из фарша со свежей зеленью на вкус они воспринимаются как более легкие и менее жирные, чем такие же, но из обычного по составу фарша. А обволакивающий кисло-сладкий томатный соус добавит тефтелькам сочности.

Мяту в фарш можно класть и сушеную, но со свежей – вкуснее! Если мяты или мелиссы нет, ее можно заменить зеленью базилика и/или петрушки. 

Состав тефтелек с мятой

на 10-12 штук (3-4 порции)

  • Фарш свиной – 600 г;
  • Рис круглозернистый – 4 столовых ложки;
  • Лук репчатый – 1 головка;
  • Вода – 4 столовых ложки;
  • Мята или мелисса – листики с 1 веточки свежей или щепотка сушеной;
  • Черный перец молотый – 0,5 чайной ложки;
  • Соль – по вкусу;

Для томатного соуса 

  • Лук  репчатый – 1 головка;
  • Томатная паста – 1 столовая ложка с верхом;
  • Сахар – 1 чайная ложка;
  • Вода – 2 стакана;
  • Сливочное масло  – 50 г (можно растительное – 2 столовых ложки).

Как приготовить тефтели с мятой в томатном соусе

Сделать фарш для тефтелек

  •  Рис промыть в холодной воде. Одну луковицу натереть на крупной терке. Мятные листочки оборвать с веточки и нарезать.
  • Смешать фарш, рис, мяту, черный молотый перец, лук, воду. Посолить, снова перемешать. Накрыть фарш крышкой и дать настояться в течение часа (в холодильнике).

 Приготовить томатный соус для тефтелей

  • Разогреть масло в кастрюле. Добавить мелко нарезанную луковицу и тушить в масле до смягчения. 
  • Добавить томатную пасту. Через 2-3 минуты – влить 2 стакана горячей воды. Посолить, добавить сахар. Варить еще 3 минуты.

Слепить тефтельки

  • Скатать шарики из кусочков фарша – тефтели. У меня получилось 10 штук.

Потушить тефтели в соусе

  • Выложить тефтельки в кипящий соус. Тушить на среднем огне 30 минут, не допуская сильного кипения. Выключить. Дать тефтелькам постоять в остывающем соусе минут 15, чтобы он стал гуще и приятно обволакивал мясные шарики.

Подавать тефтельки надо с соусом. Гарнир к ним не обязателен, ведь они и так с рисом. Можете просто добавить ломтик белого хлеба. А для тех, кто хочет тефтельки с гарниром, картофельное пюре -лучший вариант! Но можно подавать их и с жареной картошкой, и с вареной, с чечевичным или  гороховым пюре, рисом или макаронами. Тоже будет вкусно!

Приготовление тефтелек в соусе в картинках

Приятного аппетита!

Другие рецепты тефтелек

Тефтельки с макаронами;

Тефтельки из креветок;

Куриные тефтели в соусе;

Тефтели-ежики с овощами;

Рисовые шарики Аранчини (с начинкой).

Расскажи друзьям и подругам об этом рецепте! Автору будет очень приятно;)

vente maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher 
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotdefootpascher.html
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotsfootpascher.html
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotsfootpascher2022.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotdefootpascher.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotsfootballpascher.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotsfootpascherfrance.html
  • https://allphonetoys.com/maillotdefootpascher.html
  • https://allphonetoys.com/nouveaumaillotdefootpascher.html
  • https://allphonetoys.com/nouveaumaillotsdefootball.html
  • http://samosystem.nichost.ru/maillotdefootpascher.html
  • http://samosystem.nichost.ru/nouveaumodèlemaillotdefoot.html
  • http://samosystem.nichost.ru/pascherfemmesfootballjersey.html
  • http://w96397on.beget.tech/maillotdefootpascher.html
  • http://w96397on.beget.tech/pascherfootballt-shirts.html
  • http://w96397on.beget.tech/paschermaillotsdefootpromo.html
  • http://wesleywang.acsite.org/maillotdefootpascher.html
  • https://wesleywang.acsite.org/repliquemaillotsdefootballlivraisongratuite.html
  • https://wesleywang.acsite.org/retrovintagesoccerjerseys.html
  • https://www.rnkhabri.com/maillotdefootpascher.html
  • https://www.rnkhabri.com/personnaliséenfantssoccerjersey.html
  • https://www.rnkhabri.com/personnaliséfemmessoccervêtements.html
  • https://www.oujdacity.net/maillotdefootpascher.html
  • https://www.oujdacity.net/sitedemaillotdefootpascher.html
  • https://www.oujdacity.net/survetementdefoot.html
  • https://infendo.com/maillotdefootpascher.html
  • https://infendo.com/survetementdefootpascher.html
  • https://infendo.com/uniformedefootballdesjeunes.html
  • https://planitagency.com/maillotdefootpascher.html
  • https://planitagency.com/ventemaillotdefootpascherthailande2022.html
  • https://planitagency.com/vesteequipedefoot.html
  • https://amco-production.com
  • https://americancanyonveterinaryhospital.com
  • https://amhofnaples.com
  • https://amissionaryjourney.com
  • https://amkidcreation.com.ng
  • http://amorodio.es
  • http://amrob.org
  • https://amrohainternationalsociety.com
  • http://amsgeneticlab.ro
  • http://amt-mfg.com
  • https://amwtek.com
  • http://analog8.com
  • https://anapaulaordorica.com
  • https://anatomibasics.com
  • http://anccollege.org
  • https://anderinger.com
  • https://andersonian.com
  • https://andreadanna.it
  • https://andreaferrari.biz
  • https://andrewzirkin.com
  • https://androidmobileprice.com
  • https://androscoggin.org
  • https://anewsid.in
  • https://angelchoir.org
  • https://angelinipartners.com
  • https://animalcareclinic.vet
  • https://animalemergencycare.net
  • http://animalprotectiontrust.org.uk
  • http://animarmedia.com
  • https://animoon.pl