Торт апельсиновый с кокосовой стружкой
Кокосово-апельсиновый торт домашний рецепт

Торт с апельсинами и кокосовой стружкой, вкусный и ароматный

Простой и вкусный апельсиновый тортик, готовится из масляного бисквита с 3 апельсинами и кокосовой стружкой. Крем на основе сливочного масла и кукурузной муки (можно делать с крахмалом или вообще без добавок, только масло и сахарная пудра).

Состав

на 8-12 порций. Форма для выпечки диаметром 24-26 см

Для коржей

  • Яйца – 6 штук;
  • Сахар – 2/3 стакана;
  • Соль – щепотка;
  • Апельсины – 2 штуки;
  • Кокосовая стружка – 30 г в тесто (1 пакетик) и 30 г для обсыпки торта;
  • Масло сливочное – 100 г (из них маленький кусочек отщипнуть на смазывания формы для запекания);
  • Мука – 1 стакан (я брала чуть меньше стакана и доложила до полного стакана 2 ст. ложки кукурузной муки);
  • Сода – 0,5 чайной ложки

Для крема

  • Масло сливочное – 200 г;
  • Сахарная пудра – 0,5 стакана (100 г) или сахар 3/4 стакана;
  • Соль – щепотка;
  • Апельсин – сок от 1 цитруса;
  • Вода – долить воды к апельсиновому соку, чтобы получился 1 стакан;
  • Мука кукурузная (или крахмал кукурузный, обычный картофельный) – 4 столовых ложки.

Для пропитки коржей: жидкое кисловатое варенье или сироп или бокал вина.

Если будете украшать верх торта безе, то несколько готовых меренг +для их приклеивания к торту глазурь (3 столовых ложки сахарной пудры + 2 столовых ложки апельсинового сока или воды).

Как приготовить

1. Испечь бисквит

  • Поставить духовку разогреваться до 170-180 градусов С. Форму для выпечки смазать кусочком сливочного масла.
  • Взбить яйца с сахаром и солью. Натереть цедру от 1 апельсина, а сок от 2 апельсинов отжать в тесто. Добавить размягченное сливочное масло (я выложила его на блюдце, которое поставила на кружку с кипятком, быстро подтаяло). Соединить жидкую часть теста с мукой. Хорошо размешать. Добавить соду в самом конце, снова перемешать.
  • Сразу перелить тесто в форму для выпечки и поставить бисквит запекаться в горячую духовку минут на 30. Готовность определяется по вкусному запаху выпечки и апельсинов, золотистому верху бисквита и деревянной палочке, которая выходит из пирога сухой, без комочков.
  • Готовый бисквит остудить в форме (накрыть полотенцем). Потом вынуть из формы (опрокинуть вначале на одну тарелку, потом – на вторую, чтобы он оказался в правильном положении, а не вверх дном). Длинным ножом разрезать на 2 коржа.

2. Пропитать коржи и сделать крем

  • Срез каждого коржа пропитать вареньем или сиропом. Или можно сбрызнуть коржи сладким вином или коньяком, смешанным с сахаром и небольшим количеством кипяченой воды.
  • Пока пропитываются коржи, сварить крем: к апельсиновому соку (от 1 апельсина) долить прохладной воды (чтобы общий объем жидкости = 1 стакану). Соединить эту апельсиновую воду с кукурузной мукой или крахмалом. Хорошо размешать. Подогреть масло с сахарной пудрой (или сахаром) и солью, постоянно помешивая. Как только масло стало жидким, влить в него тонкой струйкой апельсиново-крахмальную смесь (помешивая). Варить, постоянно помешивая, на небольшом огне 2-3 минуты. Выключить.

3. Собрать торт

  • Половину крема намазать на нижний корж, вторую половину – на верхний. Я складывала коржи пропитанным срезом вовнутрь (удобнее смазывать кремом более гладкую поверхность).   Обсыпать торт кокосовой стружкой.

Если будете украшать торт маленькими безе (меренгами), то из надо на что-то приклеить к торту. Я делала глазурь: соединить сахарную пудру с апельсиновым соком (или кипяченой водой) и немного взбить. Получится густая клейкая глазурь. В нее окунать дно меренг и приклеивать их на верх пирога.

Торт из апельсинов и кокоса

Готовый апельсиновый торт, украшенный меренгами

Как сделать торт с апельсинами - рецепт с фото

Готовый апельсиновый торт с безе

Торт из 3 апельсинов - рецепт

Вкусный и простой домашний торт из 3 апельсинов!

Советы по приготовлению

Если делать простой крем

Можно не затеваться с заварным кремом и мукой-крахмалом, а просто взбить масло с сахарной пудрой  (можно с сахаром, но дольше взбивать). Или использовать обычную муку (если нет крахмала или кукурузной), как в рецепте торта в форме петушка (он был очень вкусный).

С простым масляным кремом без заваривания торт будет больше похож на обычный, кремовый. если хотите обмазать им бочка торта, то приготовьте двойную норму крема (400 г масла + 200 г сахарной пудры). С заварным кремом торт получается менее сладким и более легким, похожим, скорее, на пирог, чем на торт. Вкусны оба варианта.

Другие рецепты пирогов с апельсинами

Апельсиново-лимонный пирог;

Апельсиновый манник.

Как приготовить апельсиновый торт - рецепт

Приятного аппетита!

Домашние торты - рецепт с кокосами и апельсинами

Украшать торт можно не только меренгами, но и мармеладом, цукатами, ягодами

Расскажи друзьям и подругам об этом рецепте! Автору будет очень приятно;)

vente maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher 
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotdefootpascher.html
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotsfootpascher.html
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotsfootpascher2022.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotdefootpascher.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotsfootballpascher.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotsfootpascherfrance.html
  • https://allphonetoys.com/maillotdefootpascher.html
  • https://allphonetoys.com/nouveaumaillotdefootpascher.html
  • https://allphonetoys.com/nouveaumaillotsdefootball.html
  • http://samosystem.nichost.ru/maillotdefootpascher.html
  • http://samosystem.nichost.ru/nouveaumodèlemaillotdefoot.html
  • http://samosystem.nichost.ru/pascherfemmesfootballjersey.html
  • http://w96397on.beget.tech/maillotdefootpascher.html
  • http://w96397on.beget.tech/pascherfootballt-shirts.html
  • http://w96397on.beget.tech/paschermaillotsdefootpromo.html
  • http://wesleywang.acsite.org/maillotdefootpascher.html
  • https://wesleywang.acsite.org/repliquemaillotsdefootballlivraisongratuite.html
  • https://wesleywang.acsite.org/retrovintagesoccerjerseys.html
  • https://www.rnkhabri.com/maillotdefootpascher.html
  • https://www.rnkhabri.com/personnaliséenfantssoccerjersey.html
  • https://www.rnkhabri.com/personnaliséfemmessoccervêtements.html
  • https://www.oujdacity.net/maillotdefootpascher.html
  • https://www.oujdacity.net/sitedemaillotdefootpascher.html
  • https://www.oujdacity.net/survetementdefoot.html
  • https://infendo.com/maillotdefootpascher.html
  • https://infendo.com/survetementdefootpascher.html
  • https://infendo.com/uniformedefootballdesjeunes.html
  • https://planitagency.com/maillotdefootpascher.html
  • https://planitagency.com/ventemaillotdefootpascherthailande2022.html
  • https://planitagency.com/vesteequipedefoot.html
  • https://amco-production.com
  • https://americancanyonveterinaryhospital.com
  • https://amhofnaples.com
  • https://amissionaryjourney.com
  • https://amkidcreation.com.ng
  • http://amorodio.es
  • http://amrob.org
  • https://amrohainternationalsociety.com
  • http://amsgeneticlab.ro
  • http://amt-mfg.com
  • https://amwtek.com
  • http://analog8.com
  • https://anapaulaordorica.com
  • https://anatomibasics.com
  • http://anccollege.org
  • https://anderinger.com
  • https://andersonian.com
  • https://andreadanna.it
  • https://andreaferrari.biz
  • https://andrewzirkin.com
  • https://androidmobileprice.com
  • https://androscoggin.org
  • https://anewsid.in
  • https://angelchoir.org
  • https://angelinipartners.com
  • https://animalcareclinic.vet
  • https://animalemergencycare.net
  • http://animalprotectiontrust.org.uk
  • http://animarmedia.com
  • https://animoon.pl