Тортик из кабачков
Как приготовить кабачковый торт - закуска

Закуска из кабачка

Летом всегда монго кабачков и каждая хозяйка хочет сделать из них что-то особенно вкусное и необычное, когда простые жареные или тушеные кабачки уже немного приелись. Очень вкусны оладьи из кабачков – и соленые, и сладкие – рецепт, их можно готовить хоть каждый день!

А в праздники можно пожарить большие оладьи – блины из кабачков, и собрать из них очень вкусный и недорогой овощной торт, который будет ярким и красивым блюдом на вашем столе.

Что нужно для овощного торта из кабачков

на кабачковые оладьи

  • Кабачок;
  • Яйцо (желток);
  • Соль, перец по вкусу;Состав продуктов для жарки блинчиков из кабачков - простой рецепт
  • Мука – (столько, чтобы тесто было как на оладьи, довольно густое).

на крем для овощного торта

  • Банка сметаны (жирной, 250 г);
  • Пара зубчиков чеснока;
  • Пучок зеленого лука или другой зелени;
  • Соль.

Как приготовить овощной торт из кабачков

  • Натереть на крупной терке кабачок, добавить пару ложек муки, желток, соль-перец по вкусу. Тесто на блинчики из кабачков должно быть густым, чтобы сам блинчик не разваливался на сковороде. поэтому, если муки не хватает – доложите еще. Более точные пропорции ингредиентов для жарки кабачковых блинчиков даны в рецепте жареных кабачков с чесноком (ближе к концу рецепта).

Приготовления теста на блинчики из кабачковКак приготовить блинчики из кабачковКак пожарить оладьи из кабачков для торта

  • Все тщательно вымесить и пожарить блинчики из кабачков. Я взяла маленькую сковородку, а вы можете на свое усмотрение, но на большой сковороде есть рис того, что блинчик развалится при переворачивании или снятии со сковороды.
  • Пока готовится первый блинчик, быстренько  сделать чесночный крем, у нас же торт=))) В сметану (25%-30%) выдавить прессом чеснок. Добавить мелко нарезанный зеленый лук. Посолить по вкусу.

Как сделать чесночный крем для овощного тортаКак пожарить блинчики из кабачковКак пригоотвить торт из кабачков с чесночным кремом

  • Каждый блинчик промазать сметанно-чесночно-луковым кремом. Украсить по своему желанию.

Как сделать овощной торт из кабачков с чесноком и сметаной


Другие рецепты блюд из кабачков – вкусные и простые

Как украсить овощной торт с кабачками

Дольки кабачков жареные;

Тушеные овощи с кабачками. морковкой и помидорами;

Сладкие блинчики из кабачков;

Кабачки с курицей тушеные;

Стаканчики из кабачков фаршированные.

Поделись с друзьями!

Расскажи друзьям и подругам об этом рецепте! Автору будет очень приятно;)

  • Оля 23.07.2011 at 6:35 пп Ответить

    кабачки как раз пошли. Надо будет сделать для разнообразия) вкусно выглядит

  • Наталья 24.07.2011 at 3:50 пп Ответить

    Мне тоже нравится такое блюдо из кабачков, главное, чтобы блинчики при жарке не развалились, с этим бывают проблемы иногда))

  • Lola 24.07.2011 at 8:34 пп Ответить

    Красиво блюдо, наверное, оладьи кабачковые можно и майонезом промазать, если сметаны нет 🙂