Цветная капуста в тесте
Как готовить цветную капусту в тесте - простой рецепт!

Капуста в кляре

Очень вкусная цветная капуста, маленькие, нежные сочные соцветия которой спрятаны золотистой корочке из теста. У нас сырный кляр для капусты, но если сыра нет, его можно исключить из состава продуктов и делать тесто как обычно

Жареная цветная капуста в кляре хороша и только что приготовленной, когда корочка теста похрустывает, и остывшей, когда корочка смягчается. Это вкусное блюдо из непонятно чего, если ты не видел процесс приготовления. Выглядит цветная капуста в тесте тоже красиво – как маленькие пирожки с хвостиком!

Состав

  • Цветная капуста – вилок в 400-500 г;

Для сырного кляра (теста для капусты)

  • Мука – 1/3-1/2 стакана;
  • Кефир – 1/2 стакана;
  • Яйцо – 1 штука;
  • Сыр – 100 г;
  • Душистый перец молотый – 0,5 чайной ложки;
  • Сахар – 1/3 чайной ложки (немножко);
  • Соль – щепотка;
  • Чеснок – 1-2 зубчика;
  • Растительное масло для жарки.

Как пожарить цветную капусту в тесте

Подготовить цветную капусту для жарки

  • Капусту очистить, помыть и разделить на веточки (соцветия). Кусочки капусты должны быть среднего размера, чтобы с ними было удобно работать и потом – есть. Стебелек совсем срезать не надо, за него будем держать веточку, окуная ее в кляр. Если соцветие слишком большое – разрезать его пополам.
  • Вскипятить воду, подсолить ее и отварить в подсоленной воде цветную капусту (несколько минут, чтобы она смягчилась, но сохранила форму. Не переваривайте).
  • Откинуть капусту на дуршлаг и дайте немного остыть.

Приготовить сырный кляр для цветной капусты

  • Взбить яйцо, смешать его с кефиром, добавить натертый на мелкой терке сыр. Размешать как следует, всыпать муку, осторожно посолить (помните, что капуста уже соленая). Поперчить, добавить сахар и толченый чеснок. Перемешать. Консистенция (густота) теста – примерно, как на оладьи или как сметана средней жирности.

Пожарить цветную в кляре

  • Залить на сковороду масло (уровень в 3 см, примерно), разогреть. Веточки окунать в тесто и отправлять на сковородку.
  • Жарить на среднем огне с обеих сторон до подрумянивания теста.
Как жарить цветную капусту в тесте - рецепт!

Цветная капуста готова!

Что сделать из цветной капусты - рецепты!

Нежная капуста в хрустящей корочке из теста!

Другие рецепты с цветной капустой

Цветная капуста с сухариками (салат)

Маринованная цветная капуста по-корейски (сразу есть)

Цветная капуста в омлете

Цветная капуста со сметаной и сыром

Что приготовить с цветной капустой - простые рецепты

Приятного аппетита!

Быстрые ссылки:

Расскажи друзьям и подругам об этом рецепте! Автору будет очень приятно;)

  • Наталья 13.07.2011 at 10:58 дп

    Какая красота! Я очень люблю цветную капусту во всех вариантах приготовления!

  • калина-малина 13.07.2011 at 1:36 пп

    боже мой, какая вкуснятина! ам-ам!!!!! Съесть это немедленно, я уже не могу на это смотреть, где моя большая вилка?!

  • Оля 23.07.2011 at 6:31 пп

    Ой, обожаю цветную капусту! надо будет поэкспериментировать)

vente maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher 
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotdefootpascher.html
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotsfootpascher.html
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotsfootpascher2022.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotdefootpascher.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotsfootballpascher.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotsfootpascherfrance.html
  • https://allphonetoys.com/maillotdefootpascher.html
  • https://allphonetoys.com/nouveaumaillotdefootpascher.html
  • https://allphonetoys.com/nouveaumaillotsdefootball.html
  • http://samosystem.nichost.ru/maillotdefootpascher.html
  • http://samosystem.nichost.ru/nouveaumodèlemaillotdefoot.html
  • http://samosystem.nichost.ru/pascherfemmesfootballjersey.html
  • http://w96397on.beget.tech/maillotdefootpascher.html
  • http://w96397on.beget.tech/pascherfootballt-shirts.html
  • http://w96397on.beget.tech/paschermaillotsdefootpromo.html
  • http://wesleywang.acsite.org/maillotdefootpascher.html
  • https://wesleywang.acsite.org/repliquemaillotsdefootballlivraisongratuite.html
  • https://wesleywang.acsite.org/retrovintagesoccerjerseys.html
  • https://www.rnkhabri.com/maillotdefootpascher.html
  • https://www.rnkhabri.com/personnaliséenfantssoccerjersey.html
  • https://www.rnkhabri.com/personnaliséfemmessoccervêtements.html
  • https://www.oujdacity.net/maillotdefootpascher.html
  • https://www.oujdacity.net/sitedemaillotdefootpascher.html
  • https://www.oujdacity.net/survetementdefoot.html
  • https://infendo.com/maillotdefootpascher.html
  • https://infendo.com/survetementdefootpascher.html
  • https://infendo.com/uniformedefootballdesjeunes.html
  • https://planitagency.com/maillotdefootpascher.html
  • https://planitagency.com/ventemaillotdefootpascherthailande2022.html
  • https://planitagency.com/vesteequipedefoot.html
  • https://amco-production.com
  • https://americancanyonveterinaryhospital.com
  • https://amhofnaples.com
  • https://amissionaryjourney.com
  • https://amkidcreation.com.ng
  • http://amorodio.es
  • http://amrob.org
  • https://amrohainternationalsociety.com
  • http://amsgeneticlab.ro
  • http://amt-mfg.com
  • https://amwtek.com
  • http://analog8.com
  • https://anapaulaordorica.com
  • https://anatomibasics.com
  • http://anccollege.org
  • https://anderinger.com
  • https://andersonian.com
  • https://andreadanna.it
  • https://andreaferrari.biz
  • https://andrewzirkin.com
  • https://androidmobileprice.com
  • https://androscoggin.org
  • https://anewsid.in
  • https://angelchoir.org
  • https://angelinipartners.com
  • https://animalcareclinic.vet
  • https://animalemergencycare.net
  • http://animalprotectiontrust.org.uk
  • http://animarmedia.com
  • https://animoon.pl