Яичный салат – 2 рецепта: с грибами и огурчиками, и с рисом
Рецепты двух простых, вкусных и красивых яичных салатов с сыром, грибами (шампиньонами) и солеными огурчикам. Один – на основе вареных яиц (польский), второй – из яиц и риса.
Состав
1. Польский салат (яичный)
на 4 порции
- Яйца вареные вкрутую – 6-7 штук;
- Шампиньоны консервированные – 1 баночка среднего размера;
- Огурцы соленые или маринованные – 4 небольших;
- Зелень укропа – 4-5 веточек;
- Сыр твердых сортов – 100 г;
- Майонез;
- Соль – по вкусу;
- Горчица – 1 чайная ложка (не обязательно).
2. Салат яичный с рисом
на 5-6 порций
Все то же самое + 0,5-1 стакана вареного риса и 1 небольшая луковица (вкуснее – красный лук).
- Что нужно для польского салата
- Продукты для яичного салата с рисом и луком
Как приготовить
- Заранее отварить и остудить вкрутую яйца (10 минут варки).
- Нарезать: огурца и яйца – кубиками среднего размера, грибы (вынуть из маринада и обсушить) – небольшими кусочками. Сыр натереть на крупной терке. Зелень (листочки без стеблей) – мелко порубить.
- Соединить все ингредиенты салата, смешать. Заправить майонезом (или майонезом и горчицей). Досолить, при необходимости.
Для рецепта яичного салата с рисом
Салат с рисом делается точно так же. Но в него добавляют еще рис и репчатый лук.
Для этого надо заранее отварить и остудить рис (взять 1/3 стакана крупы). А репчатый лук нарезать полукольцами или четвертинками колец.
Приятного аппетита!
- Ингредиенты польского яичного салата
- Ингредиенты рисового яичного салата с сыром
- Соединяем ингредиенты салата
Другие рецепты яичных салатов
Салат из яичных блинчиков с курицей;
Яичный салат с плавлеными сырками и чесноком;
Салат яичный с хурмой (или помидорами).
Расскажи друзьям и подругам об этом рецепте! Автору будет очень приятно;)