Закуска из кабачков, запеченных с сыром
закуска из жареных кабачков, запеченных с сыром

Закуска из кабачков

Не знаю, дорогие мои, как у вас, а у меня – как лето, так дома появляется огромное количество кабачков (и мама, и свекровь выращивают).

Обычно я готовлю из них Рататуй (рецепт), но это блюдо как-то тоже приедается… А потому, иногда балую себя и любимого мужчину горячей закуской из кабачков!
Готовится всё предельно просто, быстро и для тех, кто относится положительно к кабачкам – очень вкусно.

Выкладываю рецепт под водочку (и не только).

 
 
Состав: на 3-4 порции

Кабачок (цукини), небольшой – 1 шт. ;
Твёрдый сыр – 100 г;
Мука – 2 ст.л.;
Панировочные сухари – 2 ст.л.;
Яйца – 2-3 шт.;
Соль и перец (черный молотый);
Растительное масло для жарки
center
Как приготовить:

  1. если кабачок маленький и молодой, то кожицу можно не снимать, почти незаметные семена не вырезать, просто хорошенько промыть. Нарезать кабачок на кружки в 1 см. Посолить, поперчить и дать постоять минут 5; сыр нарезаем на произвольные квадратики, прямоугольники;
  2. каждый кружок обвалять в муке, стряхнуть, обмакнуть в яйце и, следом, в панировочных сухарях;
  3. жарить наши кругляки из кабачков на растительном масле, с обеих сторон, до золотистой корочки.
  4. противень выложить пергаментной бумагой, смазать ее маслом. На нее – кружок кабачка, а сверху – кусочек сыра, опять кабачок, затем снова кусочек сыра и ставим всё в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов.
  5. вот и всё! Закуска наша готова!


eggs/zakizkab2.jpg

в плошках - яйца, мука, панировочные сухари, все, что нужно для панировки кабачков


Особенности приготовления и вкус

В моём случае кабачок был довольно крупным и я использовала 1/3 от него. Кожа была довольно жёсткой, я ее срезала.

Если ленитесь обмакивать в муке-яйцах-сухарях, можно смешать муку и сухари, взбить яичко, обмакнуть цукини вначале в него, потом – в смесь муки и сухарей.

center


Мржно приготовить похожее блюдо с баклажанами, только перекладывайте слои между синенькими смесью тертого сыра, чеснока (пропущеного через пресс) и кружочками помидоров. Для баклажанов походит начинка из тертого сыра, смешанного с обжаренными с луком грибами.

Еще можно запечь кабачки по-болгарски (плакия из кабачков с помидорами и сладким перцем, рецепт).

bottom


eggs/zakizkab4.jpg


Разновидностей блюд из кабачков и баклажана много, а мне понравился именно этот вариант, кабачок и сыр сочетаються очень необычно, неожиданно, а из-за того, что обжаривали кабачок в сухарях – конечный результат вобще супер!
Кстати, холодными эти кабачки тоже вкусно есть! Утром сегодня заценила!

Приятного аппетита! {jcomments on}
Уложили кабачки и сыр, отправляем закуску в духовку для схватывания - запекания!

Расскажи друзьям и подругам об этом рецепте! Автору будет очень приятно;)

vente maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher 
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotdefootpascher.html
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotsfootpascher.html
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotsfootpascher2022.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotdefootpascher.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotsfootballpascher.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotsfootpascherfrance.html
  • https://allphonetoys.com/maillotdefootpascher.html
  • https://allphonetoys.com/nouveaumaillotdefootpascher.html
  • https://allphonetoys.com/nouveaumaillotsdefootball.html
  • http://samosystem.nichost.ru/maillotdefootpascher.html
  • http://samosystem.nichost.ru/nouveaumodèlemaillotdefoot.html
  • http://samosystem.nichost.ru/pascherfemmesfootballjersey.html
  • http://w96397on.beget.tech/maillotdefootpascher.html
  • http://w96397on.beget.tech/pascherfootballt-shirts.html
  • http://w96397on.beget.tech/paschermaillotsdefootpromo.html
  • http://wesleywang.acsite.org/maillotdefootpascher.html
  • https://wesleywang.acsite.org/repliquemaillotsdefootballlivraisongratuite.html
  • https://wesleywang.acsite.org/retrovintagesoccerjerseys.html
  • https://www.rnkhabri.com/maillotdefootpascher.html
  • https://www.rnkhabri.com/personnaliséenfantssoccerjersey.html
  • https://www.rnkhabri.com/personnaliséfemmessoccervêtements.html
  • https://www.oujdacity.net/maillotdefootpascher.html
  • https://www.oujdacity.net/sitedemaillotdefootpascher.html
  • https://www.oujdacity.net/survetementdefoot.html
  • https://infendo.com/maillotdefootpascher.html
  • https://infendo.com/survetementdefootpascher.html
  • https://infendo.com/uniformedefootballdesjeunes.html
  • https://planitagency.com/maillotdefootpascher.html
  • https://planitagency.com/ventemaillotdefootpascherthailande2022.html
  • https://planitagency.com/vesteequipedefoot.html
  • https://amco-production.com
  • https://americancanyonveterinaryhospital.com
  • https://amhofnaples.com
  • https://amissionaryjourney.com
  • https://amkidcreation.com.ng
  • http://amorodio.es
  • http://amrob.org
  • https://amrohainternationalsociety.com
  • http://amsgeneticlab.ro
  • http://amt-mfg.com
  • https://amwtek.com
  • http://analog8.com
  • https://anapaulaordorica.com
  • https://anatomibasics.com
  • http://anccollege.org
  • https://anderinger.com
  • https://andersonian.com
  • https://andreadanna.it
  • https://andreaferrari.biz
  • https://andrewzirkin.com
  • https://androidmobileprice.com
  • https://androscoggin.org
  • https://anewsid.in
  • https://angelchoir.org
  • https://angelinipartners.com
  • https://animalcareclinic.vet
  • https://animalemergencycare.net
  • http://animalprotectiontrust.org.uk
  • http://animarmedia.com
  • https://animoon.pl