Запеченный картофель в пакете
Тушеная картошка в духовке в томате

Вкусное блюдо из картофеля в духовке

Если вы любите картофель и хотите приготовить из него что-то новое и очень вкусное, предлагаю вам рецепт превосходного блюда, не требующего больших усилий. У картофеля, томленого в духовке  со специями, зеленью и томатом в пакете для запекания – аппетитный вид и неповторимый вкус!

Такая печеная картошка в пакете может быть как сытным самостоятельным постным блюдом, так и гарниром к мясу, рыбе или сосискам. 

Состав

на 4 порции

  • Картофель – 12 средних клубней;
  • Лук репчатый – 2 головки;
  • Морковь – 2 штуки (небольших);
  • Сельдерей – 1 стебель;
  • Базилик – 1 веточка (или щепотка сушеного, можно заменить мятой);
  • Петрушка – 2-3 веточки;
  • Томатная паста – 1 столовая ложка;
  • Перец душистый молотый (или молотый черный перец, можно чили) – 1 чайная ложка;
  • Соль – по вкусу;
  • Растительное масло – 3 столовых ложки.

Пакет для запекания.

Как приготовить

Нарезать овощи и зелень

  • Картофель очистить. Нарезать кружочками  или полукружьями (если клубень большой) – толщина 1 см.
  • Лук нарезать крупными полукольцами, морковь – кружочками (толщина – 0,5 см).
  • Стебель сельдерея очистить от шкурки (если она грубая). Нарезать на небольшие кусочки.
  • Свежие базилик и петрушку порубить.

Соединить и запечь

  • Сложить все нарезанное в миску. Приправить перцем, базиликом (если он у вас сушеный), добивать томатную пасту. Посолить. Все хорошо перемешать. Заправить растительным маслом и снова перемешать.
  • Все переложить в пакет для запекания. Выложить пакет на противень и распределить овощи по пакету так, чтобы они лежали на противне равномерно тонким слоем. Завязать. Верх пакета проколоть в 3 местах (чтобы лишняя влага испарялась).
  • Включить духовку на температуру 220 градусов С и поставить противень с овощами в холодную еще духовку. Пакет не должен касаться стенок духовки (чтобы не плавился). Запекать 1 час.
  • Вынуть противень, разрезать пакет. Если вдруг картофель не дошел (недостаточно мягкий), то вернуть противень с разрезанным пакетом в духовку еще минут на 10-20.

Приятного аппетита!

Вкусные блюда из картошке в духовке - рецепт с фото

Картофель готов!

Рецепт тушеного картофеля в духовке

Блюдо из картофеля , запеченного (тушеного) в духовке

Другие рецепты запекания картофеля

Печеный картофель в фольге с начинкой;

Картофель, запеченный с салом;

Картофель по-французски;

Картофель с орехами (фаршированные картофельные гребешки).

Картофель тушеный в томате в духовке - рецепт запекания в пакете

Вкусный печеный картофель с морковкой и зеленью в томатном соусе

Поделись с друзьями!

Отправить ответ


wpDiscuz