Запеканка из кабачков и кабачковые оладьи

Вкусные рецепты: как приготовить сочнуюи вкусную запеканку из кабачков с сыром, чесноком и помидорами - легкий недорогой рецепт!

Запеканка из кабачков

По этому рецепту теста из кабачков можно пожарить вкусные, остренькие кабачковые оладьи и испечь запеканку из кабачков, добавив к овощному тесту что-нибудь еще, например: помидоры, сладкий перец, маслины, кусочки бекона или жареного лука.

Сверху запеканку можно залить сметаной либо майонезом. Или посыпать сыром: обычным твердым или брынзой, или фетой, или сливочным творожным сыром. В крайнем случае, можно натереть плавленый сырок и посыпать им запеканку из кабачков.

Я делала из кабачков и то, и другое. Сначала я решила приготовить соленые оладьи из кабачков с чесноком и жгучим перцем, чтобы потом попить их с горячим чаем и ложечкой меда. Это ж так вкусно!

А потом поняла, что мой кабачок настолько велик, что эти оладьи есть можно будет всю неделю. Дома обнаружились 2 маленьких помидора, которые не влезли в банки с виноградом – рецепт консервирования. А в магазине вчера удалось прикупить кусочек сыра. Колбасу мне не продали, потому что вялые продавцы бродили по вечернему супермаркету не в силах вернуться за прилавки, а мне было в лом просить или требовать, чтобы они выполнили свои должностные обязанности и продали мне колбаски к затраку.

Короче, я пожертвовала половиной сыра, отложенного на воскресный завтрак. И не пожалела. Запеканка с кабачками получилась такой прикольной! Внутри она сочная, похожая на густую рисовую кашу, с легкой кислинкой. образованной чесноком и помидорными соками. А снаружи – вкусная сырная корочка. А еще помидорные кусочки. Уххх…. В горячем виде – очень сытно и вкусно! Я прямо наслаждалась.

Как выглядит овощная запеканка с кабачками - рецепт и фото.

Кабачковый пирог с сыром и помидорами!

Предупреждаю, что детям такая запеканка из кабачков, помидоров и сыра может и не понравится, если они привередливы в еде. Тем более, что для яркого вкуса в запеканку положен острый перец чили – не много, но он там есть. 

Запеканку из кабачков, приготовленную поэтому рецепту можно назвать и суфле из кабачков, и овощным пирогом с кабачками. Как вам больше нравится. А если кто искал критский пирог из кабачков и картошки – Буреки – рецепт греческого критского пирога.

Что можно добавить в запеканку из кабачков

Бекон, кусочки вареного мяса, сладкий перец, консервированный горошек или кукурузу, зелень: петрушку, базилик, мяту, тархун, консервированную фасоль в томате (можно вынуть ее из соуса, и, влажную, смешать с 1-2 ложками крахмала, чтобы связать лишнюю жидкость) и всякое разное другое.

Можно обжарить фарш с луком и дополнить им кабачковую запеканку (проложить слой фарша под тесто или поверх теста).

Еще в кабачковое тесто можно натереть сыра, картошки или морковки (на более мелкой терке, потому что они более жесткие и в мелком виде приготовятся одновременно с кабачками).

Не нужно класть все сразу, выберите какое-то более-менее гармоничное сочетание, которое не добавит запеканке много сырости или твердости. Кладите в тесто из кабачков то, что будет запекаться не больше часа, чтобы не оказалось, что у вас кабачки готовы, а добавка еще сырая или жесткая.

Что нужно для теста из кабачков

Кабачок – 1 штука, большой;
Яйцо – 1-2 штуки;
Мука – 1 стакан (или чуть больше, тесто должно стать как весьма густая сметана);
Чеснок – 2-4 зубчика (как любите);
Перец жгучий – 1-2 см свежего или 1 чайная ложка молотого острого красного перца;
Базилик, орегано – по щепотке;
Свежая зелень (я добавляла тархун=эстрагон) – сколько есть;
Соль;
Масло растительное для жарки.

Как приготовить тесто на оладьи из кабачков или на запеканку

  • Натереть кабачки (очищенные от семян и кожуры, если они большие) на крупной терке, чеснок и острый перец – на мелкой.
  • Соединить кабачки, перец, чеснок, яйцо, пряности и нарезанную зелень. Посолить.
    Если тесто жидкое, добавить еще муки до приобретения густой консистенции.

Пожарить оладьи из кабачков

Разогреть масло на сковороде, выложить столовой ложкой по оладью и жарить на среднем огне до появления золотистой корочки.

Как пожарить вкусные оладьи из кабачков (острые и соленые)

Вкусные кабачковые оладьи с перчиком и чесноком!

Сделать запеканку из кабачков

Подготовленное тесто вылить в форму, смазанную маслом (растительным или сливочным). Я пекла в силиконовой форме.

Как сделать тесто из кабачков на оладьи или на пирог-запеканку - простой рецепт

Добавить еще муки

Как испечь запеканку из кабачков с сыром и помидорами - вкусный рецепт!

Залить тесто в форму

Рецепт приготовления запеканки из кабачков с фото

Выложить помидоры

Рецепт пирога из кабачков - просто и вкусно!

Посыпать сыром

 

Сверху выложить кружки помидоров (на 1 запеканку ушло 2 подирора). Посыпать сыром, натертым на крупной терке (на этот кабачковый пирог ушло менее 100 г сыра).

Запекать в духовке, нагретой до 180 градусов цельсия на средней полке духовки около 1 часа, ориентируйтесь на появление золотистой сырной корочки и запаха вкусного готового блюда – явный овощной запах.

В чем готовить запеканку из кабачков - рецепт в силиконовой форме

Запеканка остывает в силиконовой форме

Готовый пирог из кабачков остудить в форме (минут 15-20), накрыть салфеткой. Потом уже извлекать из формы на блюдо. Нарезать на порции и срочно есть. Холодная запеканка с кабачками тоже вкусна. Но горячая – фееричнее!

Приятного аппетита!

Куда девать кабачки - вкусный рецепт запеканки и оладьев на скорую руку

Кусочек пирога из кабачков (запеканки))

Что приготовить из кабачков - простые рецепты!

Приятного аппетита!

 

Другие рецепты оладьев из кабачков

Из кабачков можно пожарить и сладкие оладьи – рецепт, или добавить туда морковочки –  рецепт оладьев с морковкой и кабачками (тоже сладких).

Либо пожарить кабачковые блинчики и собрать из них кабачковый торт с кремом из сметаны (соленый).

Как готовить суфле из кабачков - простой рецепт

Съешь меня!

Расскажи друзьям и подругам об этом рецепте! Автору будет очень приятно;)

  • Зефир 03.08.2011 at 7:41 дп Ответить

    опробовала рецептик этого пирога – ну очень вкусно! И, главное, быстро все делается, даже не устала. Спасибо.

  • киса 13.08.2011 at 2:18 пп Ответить

    какая вкуснятина! Я обязательно такой кабачковый пирожок испеку!

  • Inga 11.09.2011 at 3:26 пп Ответить

    действительно получился как пирог!! очень красиво и очень вкусно!!!!

  • Наталья 11.09.2011 at 4:11 пп Ответить

    действительно получился как пирог!! очень красиво и очень вкусно!!!!

    как ты много, оказывается, наготовила))) Рада, что рецепты пригодились))

vente maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher 
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotdefootpascher.html
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotsfootpascher.html
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotsfootpascher2022.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotdefootpascher.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotsfootballpascher.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotsfootpascherfrance.html
  • https://allphonetoys.com/maillotdefootpascher.html
  • https://allphonetoys.com/nouveaumaillotdefootpascher.html
  • https://allphonetoys.com/nouveaumaillotsdefootball.html
  • http://samosystem.nichost.ru/maillotdefootpascher.html
  • http://samosystem.nichost.ru/nouveaumodèlemaillotdefoot.html
  • http://samosystem.nichost.ru/pascherfemmesfootballjersey.html
  • http://w96397on.beget.tech/maillotdefootpascher.html
  • http://w96397on.beget.tech/pascherfootballt-shirts.html
  • http://w96397on.beget.tech/paschermaillotsdefootpromo.html
  • http://wesleywang.acsite.org/maillotdefootpascher.html
  • https://wesleywang.acsite.org/repliquemaillotsdefootballlivraisongratuite.html
  • https://wesleywang.acsite.org/retrovintagesoccerjerseys.html
  • https://www.rnkhabri.com/maillotdefootpascher.html
  • https://www.rnkhabri.com/personnaliséenfantssoccerjersey.html
  • https://www.rnkhabri.com/personnaliséfemmessoccervêtements.html
  • https://www.oujdacity.net/maillotdefootpascher.html
  • https://www.oujdacity.net/sitedemaillotdefootpascher.html
  • https://www.oujdacity.net/survetementdefoot.html
  • https://infendo.com/maillotdefootpascher.html
  • https://infendo.com/survetementdefootpascher.html
  • https://infendo.com/uniformedefootballdesjeunes.html
  • https://planitagency.com/maillotdefootpascher.html
  • https://planitagency.com/ventemaillotdefootpascherthailande2022.html
  • https://planitagency.com/vesteequipedefoot.html
  • https://amco-production.com
  • https://americancanyonveterinaryhospital.com
  • https://amhofnaples.com
  • https://amissionaryjourney.com
  • https://amkidcreation.com.ng
  • http://amorodio.es
  • http://amrob.org
  • https://amrohainternationalsociety.com
  • http://amsgeneticlab.ro
  • http://amt-mfg.com
  • https://amwtek.com
  • http://analog8.com
  • https://anapaulaordorica.com
  • https://anatomibasics.com
  • http://anccollege.org
  • https://anderinger.com
  • https://andersonian.com
  • https://andreadanna.it
  • https://andreaferrari.biz
  • https://andrewzirkin.com
  • https://androidmobileprice.com
  • https://androscoggin.org
  • https://anewsid.in
  • https://angelchoir.org
  • https://angelinipartners.com
  • https://animalcareclinic.vet
  • https://animalemergencycare.net
  • http://animalprotectiontrust.org.uk
  • http://animarmedia.com
  • https://animoon.pl