Запеканка из кабачков с помидорами и ветчиной под омлетом
Вкусные рецепты: Как сделать запеканку из кабачков с сыром, помидорами и ветчиной под яйцами

Кабачки с ветчиной в омлете!

Очень вкусная запеканка из кабачков с колбаской или ветчиной, которая заливается омлетом и запекается в духовке. Готовить такие кабачки очень просто, рецепт требует мало усилий.

Эту кабачковую запеканку можно делать и без колбасных изделий, тогда у вас получится вегетарианский вариант. Но с колбаской или ветчиной кабачки в омлете, конечно же, вкуснее!

Что нужно для запеканки из кабачков в омлете

  • Кабачки – у меня 3 молодых;
  • Морковь – 1 штука небольшая (на любителя, не обязательно);
  • Чеснок – 2-3 зубчика (на любителя);
  • Яйцо – 1 штука в кабачковое тесто + 3-4 для омлета;
  • Манка (или мука) – 3 столовых ложки;
  • Помидор – 1 большой или 2 маленьких;
  • Молоко – 0,5 стакана или поменьше;
  • Сыр – 50-100 г (кусочек);
  • Зелень, соль по вкусу;
  • Колбаса или ветчина – пара кусочков.

Как запечь кабачки с колбасой в омлете

  • Кабачки и морковку натереть на крупной терке. Отжать сок. Посолить. Добавить (на любителя) 2-3 натертых зубчика чеснока, яйцо и манку. Перемешать.
  • Выложить на смазанную маслом форму. Сделать бортик. На эту массу выложить колечки помидора. Посыпать зеленью и  кусочками ветчины и/или колбаски. Посыпать тертым сыром. Залить взбитыми с молоком 3-4 яйцами (омлетом).
  • Запекать кабачки в омлете минут 40 при температуре 180-200 градусов С.

Приятного аппетита!

Как приготовить кабачки с яйцами, ветчиной и помидорами - легкий рецепт запеканки и фото

Вкусная и простая запеканка из кабачков готова!

Что сделатьиз кабачков, яиц, сыра. помидоров и ветчины (колбасы) - простой рецепт запеканки

Порция вкусной и сытной кабачковой запеканки!

Другие вкусные запеканки с кабачками

Кабачки с оливками и помидорами – очень вкусно и пикантно!

Запеканка из кабачков под сыром;

Запеканка из кабачков простая (как пирог);

Бурэки – критский пирог из кабачков и картофеля (видео-рецепт).

Поделись с друзьями!

Расскажи друзьям и подругам об этом рецепте! Автору будет очень приятно;)

  • Inga 18.09.2011 at 5:17 пп Ответить

    а вот и рецепт….! Ура!!! Уже предвкушаю вкуснятку…!)

  • лиса 19.09.2011 at 8:27 дп Ответить

    Вкусненько!

  • Кулинария 26.09.2011 at 7:01 пп Ответить

    А запеканка – это не пицца? Или хоть немножечко пицца? Выглядит впечатляюще…