Рулетики с креветками и сыром
Очень простая закуска из покупного слоеного слоеного теста, готовится на скорую руку и очень радует своим разнообразным сырным вкусом и ароматом, креветочной сочностью и похрустыванием теста, в которое завернута вся эта сырно-креветочная красота!
В этих вкусных сырных рулетах с креветками используется слоеное тесто, креветки и разные виды сыра: мягкий сливочный, голубой сыр с плесенью и сычужный. Конечно, лучше все делать по рецепту, но если у вас нет двух последних видов сыра, берите тот простой, который есть под рукой.
Для рулетиков из слоеного теста с креветками потребуется
400-500 г слоеного теста;
Пакет креветок;
Сливочный сыр (который размазывается ножом, у меня был сливочный Дор Блю);
Голубой сыр с плесенью (у меня была Горгонзола);
Сычужный сыр (у меня был Ривьера), можно брать скороспелые рассольные сыры типа Сулугуни.
Слоеное тесто и сыр с креветками - основа вкусной и простой закуски!
Как приготовить завитушки с креветками
Тесто разморозить, смазать сливочным сыром.
Промазываем тесто мягким сливочным сыром
На сливочный выложить кусочки Горгонзолы. Потом посыпать тертым сычужным сыром.
Посыпаем горгонзолой и рассольным сыром (сычужным) типа Сулугуни
Потом выложить креветки – заранее ошпаренными кипятком, чтобы разморозились и согрелись, и обсушенные.
Посыпаем сыр креветками
Слоеное тесто с креветками свернуть в рулет, порезать кружочками.
Рулет из слоеного теста с креветками и сыром надо нарезать кружками
Выпекать креветочную закуску в духовке, разогретой до температуры 200 градусов С (примерно, 20 минут).
Креветки с сыром в слоеном тесте (будущие завитушки) на противне
Приятного аппетита!
Завитушки с креветками и сыром готовы!
Если у вас нет креветок, а есть только сыр, можно испечь простую закуску из слоеного теста – эстонкие сырные рулетики Ююстурулид (Juusturullid)
Слоёные рулетики с грибами и сыром
Лодочки – открытые пирожки с грибами или с творогом
Рулет бисквитный с яблоками
Куриный салат с тыквой, черносливом и орехами (пикантный)
Печеночный паштет из куриной печени
Салат из дайкона с морковью и яблоком
Салат из печени трески с луком, яйцами и морковкой (слоеный)
Салат из сырой свеклы с черносливом и луком
- 1Поделиться
Какие симпатичные рулетики, наверняка – очень вкусно! У меня только с сыром будут проблемы, в обычном доме чтобы сразу 3 вида, это редко, мне кажется, на скорую руку такое сделаешь только когда при деньгах, и креветки купить, и сыр дорогой… эхэхэх… но очень вкусно:)
Очень красивые рулетики, я прямо чувствую это сочетание вкусов… мммм……
Марина, а что дает такое сочетание трех вкусов сыра – есть какие-то особенности? Или это были те сыры, которые оказались под рукой?
[quote name=”Lola”]Какие симпатичные рулетики, наверняка – очень вкусно! У меня только с сыром будут проблемы, в обычном доме чтобы сразу 3 вида, это редко, мне кажется, на скорую руку такое сделаешь только когда при деньгах, и креветки купить, и сыр дорогой… эхэхэх… но очень вкусно:)[/quote]
Согласна, но я закупила аж пять сорта сыра для разных блюд, небольшими кусочками ао 200-300 гр, а немного замороженных креветок в морозильнике всегда есть!=)) 🙂
[quote name=”Наталья”]Очень красивые рулетики, я прямо чувствую это сочетание вкусов… мммм……
Марина, а что дает такое сочетание трех вкусов сыра – есть какие-то особенности? Или это были те сыры, которые оказались под рукой?[/quote]
В оригинальном рецепте был твердый Дор блю и Гауда, я решила про экспериментировать и это мой вариант – сыры с плесенью добавляют пикантность слоеному тесту и остроту, и хорошо сочетаются с креветками.