Жареная грудка в соевом соусе и крахмале

Грудка, замаринованная в соевом соусе, всегда получается очень вкусной! Часть специй можно заменить, главное, взять хороший (натуральный) соевый соус, лучше-  классический, в стеклянной бутылочке.  

Состав

на 5-6 порций. Время приготовления – 50 минут.

• Куриная грудка без кожи – 1 кг;
• Крахмал или мука – 2-3 столовых ложки;
• Соевый соус – 100 мл;
• Кориандр молотый – 1/2 чайной ложки;
• Имбирь молотый – 1/2 чайной ложки;
• Перец красный жгучий – по вкусу (не обязательно);
• Чеснок – 1-4 зубчика (как любите, не обязательно);
• Растительное масло для жарки – 3 столовых ложки;
• Соль – по вкусу (соус соленый, если солить, то совсем немного).

Все, что необходимо для рецепта жареной грудки в соевом соусе

Как приготовить

• Подготовить грудку: промыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать на кусочки (примерно, 4х4 см или чуть меньше).
• Сделать соус: соединить молотые имбирь, кориандр, красный перец, чеснок (на мелкой терке или через пресс) и соевый соус. перемешать, попробовать и, при необходимости – досолить.
• Замариновать: выложить в миску с соусом грудку, хорошо перемешать, накрыть крышкой и оставить мариноваться на 30 минут при комнатной температуре (если дома жарко, то поставьте в холодильник).
• Пожарить: разогреть сковороду с маслом. Кусочки филе обвалять в крахмале (или муке) и обжарить с обеих сторон по 5 минут (на среднем огне).

Куриное филе в соевом соусе отлично сочетается с картофельным пюре. Это очень вкусно, не пожалеете!

Вкусная куриная грудка, от которой невозможно оторваться, рука так и тянется за еще одним кусочком!

Картошка, грудка, соленые огурцы и зелень!

Простое и вкусное домашнее блюдо из куриной грудки, жареной в азиатском стиле – в соевом соусе со специями в крахмале

Вкусные, сочные кусочки грудки с неповторимым пряным вкусом!

Другие рецепты приготовления куриной грудки

Сочная жареная грудка в лимоне;

Грудка в кляре;

Чипсы из куриной грудки (вяленая грудка, очень вкусно, деликатес!);

Домашние колбаски из грудки с фаршем.

Очень вкусный ужин (или обед) из жареного куриного филе с картошечкой и огурчиками!