Вкусная жареная репа с луком и сыром

Жареная репка имеет сладковатый вкус и аппетитный запах. Ее подают как самостоятельное блюдо, которое можно дополнить помидорами и соленьями, или как гарнир к мясу (вместо картошки).

Состав

на 2 порции

• Репа – 2 штуки (это ~200 г);
• Лук репчатый – 2 головки среднего размера;
• Сыр твердых сортов – 80 г;
• Петрушка – 3-4 веточки;
• Масло растительное для жарки – 4 столовых ложки;
• Соль по вкусу.

Репа, лук, зелень, сыр, масло, соль

Как приготовить

• Лук нарезать тонкими полукольцами. Репу очистить, нарезать соломкой. Оборвать листья петрушки с веточек и нарезать их. Сыр натереть на крупной терке.
• Разогреть масло в сковороде. Выложить в него лук и тушить на маленьком огне до прозрачности. Добавить репу и жарить на среднем огне до готовности (помешивая). Это, примерно, 10 минут.
• Посыпать жареную репу зеленью, посолить (но осторожно, так как будет еще соленый сыр). Посыпать сыром и перемешать. Жарить еще 3 минуты. Все!

Приятного аппетита!

Тарелка вкусной жареной репы с лучком и сыром!

Вкусная жареная репа с сыром и луком на тарелке!

Вкусный ужин из жареной репы

Советы по приготовлению

Репа – забытая, но полезная и вкусная культура. Этот корнеплод сейчас встречается в изобилии только у садоводов и огородников которые сами его вырастили. А простые хозяйки редко покупают репку в большом количестве, так как в продаже он значительно дороже обычной картошки. Нерационально получается в каждодневном питании заменять картофельный гарнир гарниром из репы.

А вот для разнообразия иногда пожарить репу или добавить ее в мясное или овощное рагу, или приготовить салат из репки будет интересно и вкусно!

Другие рецепты с репой

Салат из репы и моркови с петрушкой;

Репа тушеная с курицей (в духовке, но можно и на плите, в кастрюле);

Овощное рагу с телятиной и грибами.

Тарелка с жареной репой с луком и тертым сыром