/ Супы
Щи со свежей капустой
Щи были самым частым домашним супом в моем детстве. Помню, я сильно удивилась, когда, стоя в очереди в советском магазине, услышала разговор между продавцом мясного отдела и мясником. Близилось время обеда и мясник мечтательно размышлял о супах и вторых блюдах, откуда я, с удивлением для себя, узнала, что суп должен быть не только на мясе с косточкой, но и с мясом (в тарелке), и второе блюдо должно быть, при этом, с мясом….Читать дальше
Очень вкусный борщ с шампиньонами и чесночными булочками-пампушками (постный вариант)
Одним из самых вкусных борщей считается украинский. А уж если к нему подать пухлую пампушку с ярким чесночным запахом… это ж с ума сойти можно… уже сейчас слюнки потекли…Читать дальше
Тыква и яблочки
К осени прилавки бабушек, торгующих овощами и зеленью со своих огородов, меняют цвет, как и природа. Чем прохладнее, тем ярче становятся торговые ряды: груши, яблоки и разноцветный сладкий перец внезапно меркнут при появлении густо-оранжевых шариков тыквы.Читать дальше
Хек в собственном соку!
Эта вкусная и простая в приготовлении рыба готовится в собственном соку в обычной стеклянной банке на плите. По принципу приготовления эта рыба на водяной бане похожа на стерилизацию заготовок на зиму. А по простоте (накидали рыбку с добавками в банку и занимаетесь своими делами) напоминает запекание-тушение в духовке.Читать дальше
Свежие щи!
Наверное, каждый русский человек знает вкус и запах домашних щей. Рецептов приготовления щей много, их варят на мясном, овощном и даже на грибном бульоне. А иногда и с рыбой.Читать дальше
Вкусный лагман
Вчера я готовила лагман. Тут дело такое: если бульона добавлять больше – это как суп. Вообще-то это суп и есть. Но если приготовить лагман погуще, то, вроде и как, и второе.Читать дальше
Очень вкусный, сытный красный борщ, наполненный животворными свекольными соками, смешанными с вкусным мясным бульоном. Варить его легко! Можно приготовить борщ по этому рецепту и в постном исполнении.Читать дальше
Вкусный супчик с мясокапустными фрикадельками
Мясокапустные фрикадельки похожи по составу на ленивые голубцы. А супчик с ними получается густым, ароматным и нежным. Ваша семья будет довольна!Читать дальше
Грибной суп с лапшой!
Очень вкусный и простой суп из готовой лапши, который удобно варить на скорую руку, особенно быстро получится сварить этот домашний супчик, когда в холодильнике уже хранится готовый бульон и грибы!Читать дальше
Вкусный мясной суп с фрикадельками!
Суп с фрикадельками – очень вкусная еда для взрослых, детей и даже для маленьких собак)))Читать дальше
Очень вкусный горячий свекольник!
Сперва вам может показаться, что это банальный борщ, но, поверьте, стоит попробовать ложечку этого пряного свекольного супа – и вы поймёте, что столкнулись с чем-то новым и необычайно вкусным!Читать дальше
Вкусный польский рассольник
В Польше рассольник называют Огуркова зупа (огуречный суп). Это вкусный, ароматный суп с запахом соленых огурцов и зелени. Варят его без крупы, но загущают сметаной, смешанной с мукой. Готовить рассольник по-польски можно на любом бульоне (я взяла целую курицу, кто-то делает из 6 голеней, а некоторые варят на воде и у них тоже вкусно получается).Читать дальше
Кефирная окрошка
Густая и очень вкусная окрошка! Секрет в правильной пропорции кефира и воды.Читать дальше
Вкусный и полезный домашний обед из первой майской зелени!
На огородах появилась первая зелень. И сорняки. Среди которых есть очень полезная и вкусная трава – крапива.Читать дальше
Вкусная и ароматная лапша с обжаренным мясом
На нашем сайте ни раз уже выкладывались рецепты приготовления супа-лапши. Сегодня я хочу поделится с вами рецептом, в котором бульон варится таким способом, который делает его ароматным, питательным и необыкновенно вкусным.Читать дальше
Фасолевый суп с грудкой и плавленым сыром
Красивый, ароматный суп с приятным пикантным вкусом. Он быстро готовится (без варки бульона). Поэтому, все продукты сохраняют больше витаминов.Читать дальше
Гаспачо с кубиками льда, фото: labellecuisine.com
Холодный испанский суп Гаспачо по виду часто напоминает коктейль, а по вкусу: острый, приятно густой, живительный напиток. В Испании этот необычный суп часто наливают в высокий прозрачный бокал и пить его нужно через соломинку))))Читать дальше
Свекольник с кефиром
Специально для тех, кто любит окрошку и холодец – рецепт вкусного холодного свекольника на говяжьем бульоне, заправленного кефиром. Мы готовим этот суп с мясом. Так же вкуснее, правда?!))Читать дальше
Болгарский таратор
Таратор – это вкусный холодный овощной суп с орехами и зеленью, неожиданно сытный и очень освежающий в жару. Это простое блюдо болгарской кухни делают на натуральном йогурте (по-болгарски – кисело мляко), разбавленном водой.
Если вы любите окрошку, вам понравится рецепт этого вкусного блюда.Читать дальше
Вкусный суп с шампиньонами!
Если вам отчаянно хочется грибного супчика, а в лес по грибы идти еще рановато – отправляйтесь в магазин. Там наверняка найдутся свежие беленькие шампиньоны для супа!Читать дальше