Вкусная красная чечевица с овощами!
Пробовали когда-нибудь красную чечевицу? Это – крупа ярко-оранжевого цвета, очень рассыпчатая (богата крахмалом), быстро разваривается в роскошное пюре. Это – один из самых деликатесных сортов чечевицы. Которую прекрасно оттеняют кисловатые овощи (или цитрусовые соки), чеснок и лук, перец и ароматные травы.Читать дальше
Харчо с уткой
Харчо на утином бульоне с утиным мясом – очень вкусное блюдо. По густоте и сытности харчо с уткой ближе к похлебкам, чем к супам. Конечно, едят утиный харчо ложкой, а не вилкой, но, по ощущению, это не первое, а второе блюдо. Можно сказать, что это – пряная тушеная утка в орехах с овощами и зеленью.Читать дальше
Жаворонки – старинное печенье
Это милое печенье в виде птичек я помню с детства. Одна моя знакомая тетя каждый год пекла жаворонков в день весеннего равноденствия – 22 марта (9 марта по старому стилю). Она готовила этих печеных птичек из песочного теста, а так как у нее никогда не хватало терпения размешивать до конца сахар в тесте (впрочем, как и в креме), то эти жаворонки были вкусными и забавными, но неизменно поскрипывали на зубах.Читать дальше
Вкусный насыпной пирог с морковно-яблочной начинкой
Вкусный песочный пирог с морковно-яблочной начинкой. Рецепт очень простой, короткий список ингредиентов.Читать дальше
Вкусные ленивые вареники!
Простая, вкусная еда быстрого приготовления! Если дома нет ягод – подойдет любой другой соус, растопленное сливочное масло с сахаром и даже просто обычные ленивые вареники без ничего, посыпанные сахаром, будут очень хороши!Читать дальше
Гороховое пюре можно подать и маленькими порциями – в тарталетках
Недавно готовила грудинку, вареную с луком, чесноком и специями и свиные ушки. Остался прекрасный, благоухающий пряностями бульон (НЕ соленый). Решила сварить на нем зеленый колотый горох Мистраль. Он и на воде получается очень вкусным, но на бульоне – вообще не оторваться!Читать дальше
Салат из черного хлеба
Я вчера с сыном ездила в кино на Гарри Поттера и мы зашли в кафе “Винегрет”.Читать дальше
Кекс с богатым вкусом на праздник
Игорь испек очень вкусный кекс с богатой начинкой. Он будет хорош и к Рождеству, и к любому другому празднику.
Тушеный хаяц
Неожиданно мне подарили зайца, добытого на охоте. Не целого, половинку. Сразу возник вопрос – как приготовить? И я потушила его с травами в белом вине. Вкусно!Читать дальше
Пряный напиток из яблок с корицей
Хотите удивить близких и гостей необычным напитком? Тогда предлагаю вам простой рецепт приготовления пряного яблочного компота, который можно подавать в бокалах из яблок или просто в красивых стаканах! Напиток безалкогольный, он получается очень ароматным и вкусным и будет отличным завершением любого праздничного ужина. Читать дальше
Чесночные гренки с помидором
Разговоры о вкусных чесночных гренках напомнили мне хороший рецепт из детства – бутерброды, приготовленные из чёрного ржаного хлеба с чесноком и свежим помидором.Читать дальше
Хлебная закваска
Хлебная закваска – это самодельные домашние дрожжи, которые делают из ржаной муки (бывают и другие варианты, но из нее – проще всего).Читать дальше
Молочная овсяная каша с вишней
Простая овсяная каша на молоке из самых полезных овсяных хлопьев грубого помола (малого плющения), которые требуют самой длительной варки. Читать дальше
Вкусные домашние кебабы!
Люля-кебаб, запеченный в духовке – это, конечно же, не котлеты. Не такое сочное и мягкое мяско получается. Но для разнообразия – прикольно. Выглядят домашние люля-кебабы тоже очень аппетитно!Читать дальше
Щи со свежей капустой
Щи были самым частым домашним супом в моем детстве. Помню, я сильно удивилась, когда, стоя в очереди в советском магазине, услышала разговор между продавцом мясного отдела и мясником. Близилось время обеда и мясник мечтательно размышлял о супах и вторых блюдах, откуда я, с удивлением для себя, узнала, что суп должен быть не только на мясе с косточкой, но и с мясом (в тарелке), и второе блюдо должно быть, при этом, с мясом….Читать дальше
Вкусная пицца с кальмарами!
Этот прекрасный рецепт пиццы с грибами, кальмарами и картофелем и для тех, кто любит морепродукты, и для тех, кто постится.Читать дальше
Вкусная домашняя селедочка (малосоленая)
Всем обожателям селедки, предлагаю простой и деликатный рецепт посола этой вкусной и недорогой рыбы в домашних условиях.Читать дальше
Штрудли со сладким перцем
Очень вкусное и сытное блюдо из сладкого перца с макаронами (широкой лапшой). Готовится просто и быстро.Читать дальше
Заливная рыба – красная (горбуша) и скумбрия с зернами граната
Рыбное заливное нельзя назвать простым блюдом, но оно стоит затраченного труда. Зернышки граната добавляют ему не только цвета, но и особого пикантного вкуса. Нарядное, яркое и вкусное заливное из красной и белой рыбы, несомненно, станет украшением вашего стола.Читать дальше
Шарлотка из яблок
Шарлотка в России – это простой пирог с фруктовой или ягодной начинкой, который, чаще всего готовят с яблоками. Тесто для этой популярной выпечки берут разное: и бисквитное, и слоеное, и песочное.Читать дальше