02.09.2021 Торты
Медовик лимонно-ореховый
Лимонно-ореховый медовик
Медовик с ореховыми коржами и нежным лимонным кремом, приготовленным на основе манной каши. Прекрасный домашний торт.Читать дальше
02.09.2021 Пицца и пироги
Яблочный пирог с фруктовым заварным кремом
Яблочный пирог с кисельным кремом
Этот простой, вкусный пирог с яблоками получается очень сочным, обильно наполненным фруктами и щедро смазанным нежным, желейным кремом (по сути, являющимся очень густым цитрусовым киселем).
02.09.2021 Грибы Домашний посол
Белые грузди соленые
Белые грузди соленые
Уважаете соленые грузди?!)) С картошечкой. Даю рецепт засолки этих вкусных грибов (простой посол, чтобы съесть в ближайшее время, без длительного хранения). Читать дальше
01.09.2021 Блюда из овощей Салаты и закуски
Морковная икра
Икра из моркови с луком
Эта прекрасная недорогая закуска особенно хороша осенью, когда появляется много вкусной, только что собранной морковки. Еще икру из моркови очень хорошо готовить когда дома нет денег, а надо сделать что-то сытное и вкусненькое.Читать дальше
Облепиха в сахаре на зиму
Ягоды облепихи
Очень вкусная и простая заготовка из целебных ягод облепихи. Консервируем без тепловой обработки, закрываем пластиковыми крышками (или завинчивающимися).
Яблочное варенье с лимоном и апельсином
Варенье из яблок с лимоном и апельсином. Очень вкусно.
Недавно мне подарили много-много яблок – падалицу, собранную после дождя.Читать дальше
06.08.2021 Курица Мясные блюда Обеды и ужины
Курочка с рисом по-восточному
Курочка по-восточному
Сегодня Настюша попросила приготовить на ужин что-нибудь очень праздничное и вкусное по случаю начала учебного года Ну а мне, обленившейся за время отпуска не очень-то и хотелось возиться у плиты, а потому я остановила свой выбор на “Курочке по-восточному”.Читать дальше
23.07.2021 Блюда из овощей Макароны Овощные салаты Салаты и закуски
Сладкий перец с помидорами и вермишелью в томате
Вермишель с помидорами и сладким перцем
Очень вкусный холодный салат, который можно подавать и как гарнир с мясу, рыбе, сосискам или сарделькам, либо просто есть с вареными яйцами и картофелем (без мяса). Готовится очень просто и быстро, вермишельки пропитываются нежным томатным соком и получаются, как будто, маринованными. Читать дальше
20.07.2021 Пицца и пироги Сладкое
Булочки-улитки с яблоками
Прекрасные греческие булочки-улитки. Фото: sintagespаreas.gг
Без булочек-улиток не обходится ни одно чаепитие или быстрый завтрак в греческом доме. Их делают с разной начинкой: яблочной, апельсиновой, ореховой, сахарной, творожной, сырной, маковой… вы можете предложить и свой вкусный вариант.Читать дальше
11.07.2021 Курица Мясные блюда
Куриные бёдрышки тушеные в красном вине с овощами
Бедрышки в вине с грибами и овощами
Рецепт тушение мяса (свинины, говядины, крольчатины, курицы) в красном вине пришёл к нам, конечно же, из Франции, а исторической родиной такого блюда является Бургундия, одно из традиционных блюд этого региона – Бургиньон из говядины (тушеная говядина в красном вине).Читать дальше
Варенье (джем) из абрикосов, быстрого приготовления
Абрикосовый джем
Очень вкусный, почти несладкий джем из абрикосов (можно назвать и абрикосовым вареньем). По вкусу абрикосы в этой заготовке получаются почти как свежие!Читать дальше
08.07.2021 Варенье Заготовки Заготовки без сахара Компоты Кулинарные таблицы -вес, объем, температура, время
Компоты на зиму без сахара
Проверка банок с компотом на протекание. Я закрывала крышками твист-офф (закручивающимися)
Здесь – технология консервирования без сахара и таблица с рецептами сока и несладких компотов на зиму для разных ягод и фруктов (пропорции, время стерилизации или пастеризации банок, особенности рецепта).Читать дальше
06.07.2021 Блюда из овощей Блюда из яиц Омлеты
Баклажаны в яйце (как грибы)
Баклажаны в яйце
Нежное, вкусное блюдо из баклажанов, напоминающее грибы.Читать дальше
02.07.2021 Блюда из овощей Домашний посол Постные рецепты
Малосольные огурцы – рецепты
Малосольные огурцы в пакете
Скоро на дачах-огородах родится первый урожай огурчиков – крепких, хрустящих, с колкими пупырышками. И можно будет засолить первые малосольные огурцы – самое долгожданное летнее блюдо!Читать дальше
30.06.2021 Варенье Заготовки Сладкое Фруктовые десерты
Вяленые абрикосы
Вяленые абрикосы
По сравнению с обычной курагой, вяленые абрикосы как шоколадные конфеты против леденцов.Читать дальше
10.06.2021 Супы
Окрошка на кефире с колбасой
Кефирная окрошка
Густая и очень вкусная окрошка! Секрет в правильной пропорции кефира и воды.Читать дальше
Фаршированные овощи (Йемиста)
Фаршированные помидоры и перец, запеченные в духовке
Фаршированные овощи по-гречески, с начинкой из риса, специй и овощей. Очень вкусное постное, и очень простое блюдо, традиционное для греческой кухни, называется оно – Йемиста. Заменит собой полноценный обед, даже несмотря на отсутствие в нем мяса. Очень сытно и сочно. Даем 2 рецепта приготовления.Читать дальше
09.06.2021 Выпечка и блюда из теста Запеканки Сладкое
Творожная запеканка с яблоками и грушей
Творожная запеканка с яблоками и грушами
Вкусное, нежное творожное суфле с кусочками фруктов.
08.06.2021 Супы
Щи из крапивы
Вкусный и полезный домашний обед из первой майской зелени!
На огородах появилась первая зелень. И сорняки. Среди которых есть очень полезная и вкусная трава – крапива.Читать дальше
05.06.2021 Кремовые десерты Сладкое Фруктовые десерты
Десерт из взбитых сливок с клубникой или малиной и печеньем
Десерт из взбитых сливок с печеньем и ягодами. Фото из Твиттера.
Этот вкусный сливочный десерт с крошками печенья и ягодами готовить очень просто. Надо только купить очень жирные сливки и мягкие сочные ягоды. Вместо сливок можно взять мягкий сливочный или творожный сыр.Читать дальше