Пицца с грибами, картофелем и кальмарами (постная)

Постная пицца с морепродуктами (кальмары, картофель, грибы) - способ приготовления, пошаговые фото, рецепт

Вкусная пицца с кальмарами!

Этот прекрасный рецепт пиццы с грибами, кальмарами и картофелем и для тех, кто любит морепродукты, и для тех, кто постится.

Потому что в этой пицце нет сыра и других продуктов животного происхождения, а кальмары относятся не к рыбе, а к морским гадам, которые есть в Пост не только можно, но и нужно (они содержат много ценных питательных веществ, в которых нуждается организм).

Пицца с кальмарами, картошкой и грибами получается и вкусной, и сытной и очень красивой. И порадует всю вашу семью! Рецепт простой.

Ингредиенты

Начинка

Кальмары – 250 г;
Картофель – 2 штуки;
Шампиньоны – 3 штуки;
Орегано для посыпки – по вкусу.

Тесто бездрожжевое

Мука – 500 г;
Вода – 200 мл;
Оливковое масло – 2 столовых ложки;
Разрыхлитель теста – 1 пакетик;
Сахар – 1 чайная ложка;
Соль – 1/2 чайной ложки;

Томатный соус

Томатная паста – 1 столовая ложка;
Сахар – 1 чайная ложка;
Вода – 5 столовых ложек;
Винный уксус (или обычный столовый уксус) – 1 чайная ложка;
Соль, перец молотый – по вкусу.

Масло растительное для жарки.

Способ приготовления

Тесто: в теплой (но не горячей!) воде растворить соль и сахар. Добавить оливковое масло. Перемешать. Постепенно всыпать муку и разрыхлитель. Хорошо вымесить тесто. Обернуть его пищевой пленкой и оставить полежать на 30 минут.
Начинка: очищенный картофель нарезать кружочками (толщина – 1-2 мм). Сбрызнуть маслом и слегка обжарить на сковороде с 2-х сторон. Вынуть из сковороды. Шампиньоны нарезать пластинками. Обжарить на сковороде после картофеля. Кальмары помыть, очистить от внутренностей и пластин. Опустить кальмары в кипящую воду на 30 секунд (до смены цвета). Откинуть на дуршлаг и хорошо промыть холодной водой (чтобы удалить остатки кожицы). Нарезать кольцами, посыпать орегано.
Соус: соединить томатную пасту, воду, соль, сахар, винный уксус и молотый перец. Хорошо перемешать.
Собрать пиццу: посыпать мукой рабочую поверхность стола (чтобы не прилипало) и противень (чтобы не пригорало). Раскатать тесто толщиной до 0,5 см. Выложить тесто на противень. Смазать томатным соусом. Разложить по основе пиццы: кольца кальмаров, грибы, картофель. Посыпать орегано. Сделать небольшие бортики из теста.
Выпекать при температуре 200 градусов по Цельсию 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Приготовление пиццы с кальмарами - рецепт и фото

Очень вкусная пицца с кальмарами, грибами и картофелем (без сыра, постная)

Пицца с морепродуктами - домашний рецепт с кальмарами и фолто

Кусочки вкусной морской пиццы с кальмарами

Приготовление постной пиццы с кальмарами в картинках

: Что нужно для рецепта пиццы

: Добавляем муку

: Добавляем разрыххлитель

: Тесто кладем в пакет, чтобы не заветрело, пока готовим начинку

: Очищенный картофель

: Картошку нарезаем тонкими кружочками

: Картошку можно сбрызнуть маслом либо налить немного масла на сковороду и обжарить

: Обжариваем картофель с обеих сторон

: Картошка обжарена. Корочка предохранит ее от засыхания и после тепловой обработки картофель быстрее смягчится

: Обжариваем грибы для начинки

: Варим кальмаров буквально пол минуты. Быстро откидываем на дуршлаг

: Вареных кальмаров откидываем на дуршлаг и промываем прохладной водой

: Кальмар вареный. Готов для нарезки

: Нарезаем кальмаров кольцами

: Посыпали кальмара орегано для аромата

: Томатный соус для смазывания основы пиццы

: Раскатанное тесто на противне, посыпанном мукой

: Смазываем тесто соусом

: Все тесто смазано соусом. Можно выкладывать начинку

: Выложили всю начинку. Ставим противень в печь

: Вкусная пицца с кальмарами!

Вкусная пицца для постного меню))

Другие рецепты из постного теста

Постный яблочный пирог (без яиц и сливочного масла);

Печенье Жаворонки из постного теста.

Булочки с мармеладом.

А если вы хотите приготовить обычную пиццу с морепродуктами, то можете, выкладывая начинку, разбросать по пицце кусочки моцареллы (или феты, брынзы) или тертый сыр (сулугуни или обычный).